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Unos ítems imperdibles sobre Cashrut, sin desperdicio…

¿Dos pueblos?
Cuando una pareja joven, forma su hogar — debe procurar guardar las leyes de cashrut, aún cuando no lleve una vida religiosa completamente. Alcanza sólo con meditar en él hecho que existe una gran parte del pueblo judío que cumple con las leyes de cashrut para decidir que la nueva casa esté también abierta para ellos. ¿Acaso sería recomendable que un familiar, un vecino o un amigo cercano no puedan comer en nuestra mesa o servirse algún bocado? De ninguna manera.::: click en el título para seguir la lectura:::

Casher

Casher es sinónimo de calidad, pureza, salud del cuerpo y del alma.

El verdadero significado de casher es "apto para el uso". Y la aptitud, física y espiritual, tiene que ver con tomar las decisiones correctas y llevar una vida adecuada.

Este es el caso de millones de personas.::: click en el título para seguir la lectura:::

De la religión al mercado

Crece el consumo de alimentos kosher, elaborados según normas judías, entre un público de altos ingresos, de todas las confesiones. Un nicho interesante para el mercado local y extranjero. Cómo es el proceso para lograr las certificaciones y cómo aprovecharlas.::: click en el título para seguir la lectura:::

El consumo mundial de productos Kosher superó los 160.000 millones dólares en 2006 Por otra parte, Cancillería también se lanzó de lleno a promocionar otros productos específicos y con mayor mercado que el orgánico, como el kosher.

Si bien, la palabra kosher está directamente asociada con la religión judía, el abanico de consumidores más amplio e incluye a musulmanes y a adventistas. Pero también a vegetarianos, quienes buscan productos kosher parve (neutros, es decir que no tienen derivados de carne ni lácteos) por la seguridad y la rigurosidad de sus controles. A ellos también hay que agregarles a personas con intolerancia a la lactosa o alérgicos a la proteína de la leche.::: click en el título para seguir la lectura:::

De la primicia de vuestras masas, una hogaza habréis de separar (jalá) De la primicia de vuestras masas habréis de ofrecer ante Ad-onai, ofrendada por vuestras generaciones. (Números 15:20-21)

En su uso más conocido, la palabra hebrea jalá se refiere a las dos hogazas de pan que conforman el centro de la comida de Shabat. Pero en su significado básico, bíblico y halájico, la jalá es el pedazo de masa que tradicionalmente se separa y consagra a Di-s cada vez que cocinamos el pan.::: click en el título para seguir la lectura:::

Miel de abejas: Si es pura 100%, si, aunque la abeja no es kosher la miel si lo es, el Talmud da dos explicaciones, una es que la miel no es una secresión de la abeja, pero si el nectar de flores, a lo cual hace variar el color y gusto transformado en miel por una enzima de la bolsa de miel que la abeja tiene, la segunda razon se aprende de Leviticus 11/21: Y esto comerán del bicho del ave!::: click en el título para seguir la lectura:::

Tengo dos preguntas con respecto al kashrut (las leyes dietéticas de la Torá):

Primera pregunta
Entiendo que los Sabios expliquen que animales no-kosher tienen características negativas que absorberíamos si comiéramos su carne. ¿Pero muchos animales kosher consumen animales no-kosher (ejemplo: un pez judío que come peces no-kosher y criaturas del mar). Si "somos lo que comemos", ¿no absorbemos esos elementos negativos indirectamente cuando comemos esos animales?::: click en el título para seguir la lectura:::

"It is appropriate that one meditate, according to his intellectual capacity, regarding the laws of the Torah to understand their deeper meaning. Those laws for which he finds no reason and knows no purpose should nevertheless not be treated lightly." (Maimonidies, Laws of Me'ilah 8:8)
Throughout the ages, Jews followed the dictates of Torah as a matter of basic faith. ::: click en el título para seguir la lectura:::